春天美景君须记。2024年2月4日，立春万象更新，萌发新绿叶芽。这也是五九第九天，谓春季开始之节气。
　　二十四节气中的第一个节气——立春，早在明清官方历书中被归入正月节气。到达时间点在公历每年2月3-5日（农历正月初一前后），太阳到达黄经315°时开始。立春更是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季开始。立春是从天文上来划分的，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。从立春交节当日一直到立夏前这段期间，都被称为春天。
　　立春之后，气候依然比较干燥，日常生活中喝茶也显重要。一般爱茶人会选择喝花茶，帮助驱散冬季聚积在体内的寒气和邪气。这是由于每一种花、草都有其相应的性味、功效，如果使用得当，花草茶中的保健疗效就会充分发挥，但需根据自身的体质进行调整，饮用过量也会造成身体不适。性温的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配饮用时，那些药性温和的花草，最好不要和性寒的花草配伍食用。所以中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶饮可散发冬天积在人体内的寒邪，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑、清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，调节人体阳气再生。这也印证出宋朝诗人杨万里所说：“春风解恼诗人鼻，非叶非花只是香。”
　　但是，当人们走进春天里，赏繁花似锦，渴望的就是一缕清香扑面，大地灵动的春茶滋味。所谓春茶，一般是指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶，采制而成的茶叶称为春茶。由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气浓烈，加工出的茶叶外形条索紧细，色泽嫩绿，油润光滑，品质较好。
　　喜看我国产茶区域，大地春茶，吐露精华，令人神往。此时绝大多数的茶产地茶叶还没有下来。“万木寒痴睡不醒，唯有此树先萌芽”，说的是位于贵州省黔西南州普安县，却早于其他产茶地，每逢元旦这天，就可采摘加工出春茶，堪称“中国绿茶”中的第一采，爱茶人就会追风前往或网购普安绿茶，品味着春天的“一口鲜”，以达到“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”的诗意境界。
　　人们都知道，春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，白毫显露，叶片中含有丰富的维生素，特别是氨基酸，对人体富有保健作用。加之春茶期间一般无病虫危害发生，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶品质最佳。
　　喝春茶也要注意事项，尤其是不能贪喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃。春茶并不一定越新鲜越好，并不是所有的茶叶都是越新鲜越好。例如黑茶类中的普洱茶、茯茶等，就是越陈越好喝。而追求新鲜的茶叶则为春茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝，而需要采摘加工后存放六七天，好让茶嫩芽回醒一番后方可饮品。
　　立春天地暖，茶山万物春。话说普安县茶叶具有古、早、净、香特点。先说“古”：就是县境内拥有2万多株古茶树群落，最大树龄达4800年，1000年以上的有3000多株，此类茶种为世界唯一；二是“早”：由于此地属亚热带季风湿润气候，四季分明，雨热同季，春秋温和，冬无严寒，夏无酷暑，气候等级为“特优”偏早，土壤有机质含量多。茶树龙井43号等小叶种春茶发芽早，在腊月就可采摘新茶，而春节前后即可大量上市，核心产茶区的春茶比全国其他地区早20天左右，成为全国春茶开采最早的茶区之一；三是“净”：是茶叶种植、茶园管理、茶叶加工要求严格，茶叶种植前先行开展土壤检测，符合条件方可种植，茶园管理过程中坚决不使用水溶性农药，制作过程中工序规范，叶不落地，茶叶干净，茶味纯净，泡茶时不用洗茶即可饮用；四是“香”：由于地理环境气候土壤的综合作用，茶叶内含物质非常丰富，味道好且非常耐泡，水浸出物、氨基酸、茶多酚含量高，锌硒元素丰富，呈栗香和自然兰花香。据地方文献《夜郎风物志》记载：“其茶香异于常，烹煮时香风溢野，饮之使人熏然欲醉如梦至南柯耳。”立春前后，喝到此茶人们就会心旷神怡，体会到春天的真正来临。
　　人生若似春，岁月永不停。另外人们在此期间养生，要注重护肝。在作息时间上，也应顺应自然界规律，早睡早起。在精神养生方面，要力戒暴怒，更忌忧郁，做到心胸开阔，保持心境愉悦，走亲访友，更好地欢度春节。正如宋代诗人苏轼诗云：“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”说白了，就是要活在当下，姑且点上新火，来烹煮一杯刚采来的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在才行啊！