近日，商南县首条自动化抹茶生产线正式投产，实现商洛市抹茶生产零的突破。该项目落地投产，有效盘活了当地闲置夏秋茶资源，破解茶产业发展瓶颈，推动传统茶业向精深加工转型升级，为县域特色产业提质增效、群众增收致富注入强劲动能。
　　瞄准新消费市场风口，商南县茶叶联营公司主动寻求产业突破。此次投产的抹茶生产线位于双山茶业综合体，全程实现自动化、智能化、精细化管控，鲜叶经摊青、蒸汽杀青、梗叶分离、烘干、精细研磨等标准化工序，加工出的碾茶色泽翠绿、质地均匀、鲜香浓郁，品质上乘。
　　据了解，基地今年划定1200亩生态茶园专门用于碾茶原料生产，日均采收鲜叶约1万公斤，可产出碾茶1500公斤。整条生产线日处理鲜叶2万公斤，预计今年秋季可产出碾茶50吨、产值600万元。全面达产后，满负荷年产碾茶300吨，年销售收入约5000万元。目前，加工成品碾茶主要供应浙江抹茶龙头企业，间接供给星巴克、瑞幸咖啡等知名连锁茶饮品牌，带动商南茶深度融入国际、国内大市场。 何昕 黄丽 崔海飞