本报讯（通讯员 徐嘉 杨科社）金州之秋，美食飘香。9月29日，由陕西省商务厅与安康市人民政府联袂举办，安康市商务局和文旅广电局、工信局、人社局、农业农村局、市场监管局、卫健委共同承办的“硒谷秘境 世界安康”“购在中国 陕亮生活”2026首届健康饮食发展交流活动暨陕西餐饮业高质量发展主题对话活动在安康美术馆广场拉开帷幕。
　　在随后的十天时间里，在安康市汉滨区、高新区将同时开展相关美食展销活动。为全面落实全省促消费、稳增长工作部署，充分挖掘陕菜文化潜力，推动商农文旅体深度融合，扩大餐饮消费，培育产业发展新动能，进一步拓宽视野、借鉴先进经验，持续深化陕西餐饮美食产业交流互鉴，全省各设区市（区）商务主管部门还将积极组织本地餐饮企业参加展销，充分彰显本地饮食文化底蕴与产业发展成果，与省内外行业主体交流互动，相互学习先进运营模式、业态创新经验，拓展合作渠道，推动本地特色美食产业提质升级，全面促进陕西餐饮业高质量发展不断迈上新台阶。
　　专题交流环节中，榆林市商务局、铜川市商务局、岚皋县与会代表分别围绕产业推介，全方位展示各地饮食产业特色与发展优势。世界中餐业联合会副秘书长王玲发布《健康饮食安康宣言》，陕西省餐饮业商会会长、陕西莲花餐饮集团董事长杨忠发布《陕菜健康发展报告》，为陕西餐饮业标准化、健康化、品质化发展提供理论支撑与实践指引。
　　开幕式活动现场开启“陕亮舌尖 安康味道”特色展示秀。紫阳蒸盆子、汉阴白火石汆汤、镇坪砧板腊肉、白河肉糕、平利绞股蓝炭烤牛肉、陕南蒸碗、瀛湖鸭嘴鱼、安康蒸面等安康特色美食精彩亮相，长安葫芦鸡、渭南水盆羊肉，陕北铁锅炖羊肉、荞面饸饹等三秦风味佳肴同台展示。从汉江之畔到黄土高原，从巴山秘境到塞上大地，每一道菜品都是一方水土的自然馈赠，每一种味道都深度诠释健康饮食、品质生活的发展理念，生动展现了陕西饮食文化的多元魅力与深厚底蕴。