近日，由中国食品工业协会、中国农学会杂粮分会、中国粮食行业协会指导，国家燕麦荞麦产业技术体系、西北农林科技大学、陕西师范大学、淳化县荞麦产业和旅游协会主办，淳化共富农业发展有限公司、淳化兴淳文化旅游发展有限公司承办，主题为“荞香九州 品味淳化”的荞麦产业高质量发展大会暨第五届淳化荞面饸饹文化旅游消费季在梨园广场开幕。开幕式上，发布了《中国荞麦产业发展“十四五”发展报告》《荞麦再造米技术》。为“西北农林科技大学来华留学生淳化县社会实践与文化体验基地”“北京农学院淳化县乡村振兴驿站”“中国农村专业技术协会陕西淳化荞麦科技小院”“陕西能源职业技术学院—大健康产业实践研习工作站”揭牌，并为淳化荞面饸饹“百年传承老店”“五十年传承老店”“三十年老店”“二十年老店”“十年老店”代表授牌。
　　开幕式前，播放了秦汉夏宫美丽淳化、淳化荞面饸饹、淳化招商宣传片和“带着饸饹去旅行·重走秦直道”成果视频；淳化县广大群众和哈萨克斯坦、蒙古国、俄罗斯等国家留学生们进行了《汉武战鼓》《五彩丝路》等文艺演出。开幕式后，与会人员参观淳化荞面饸饹现场制作、荞面产品和特色产品集中展示促销展位。
　　据悉，本次荞麦产业高质量发展大会暨第五届淳化荞面饸饹文化旅游消费季从7月2日开始到7月8日结束，将举行秦汉夏宫·美丽淳化旅游行、淳化荞面饸饹美食荟、第五届淳化荞面饸饹制作技艺大赛、“淳化甄选”线上推介、第二届“淳商回家、一起出发”乡贤恳谈会暨项目签约、第五届淳化荞麦产业高质量发展学术研讨会、“美丽淳化我代言”短视频大赛等24项特色活动，主会场设立了近200个展位，全面展示地域特色美食和文化。刘计划 谢祯