渭北旱塬，春风浩荡。四月的淳化，一场以“瑞雪”为名的产业变革，在塬峁沟壑间激荡出澎湃春潮。
　　在方里镇、城关街道、十里塬镇的田间地头，果农们抢抓墒情，将一株株瑞雪苹果树苗栽进新翻的土地，横成行、竖成排，为黄土地播下金色希望。
　　渭北塬上的“黄金产区”
　　海拔1000米以上、200多米厚的黄土层、超过10℃的昼夜温差——淳化是世界公认的苹果优生区。独特的地理与气候赋予瑞雪苹果不可复制的品质：果形端正高庄，果面光洁如玉，果肉细脆多汁，入口香气馥郁，兼具“复合花香”。但淳化人深知，仅有自然馈赠远远不够，必须依靠人的努力与智慧。
　　从2015年首次引种，到2024年突破2.1万亩，再到2025年跃升至3.4万亩——十年磨一剑。淳化瑞雪苹果以“一口吃出百花香”的独特品质，书写着传统农业大县向现代农业强县跨越的精彩答卷。
　　二十余年磨一剑的“中国芯”
　　瑞雪苹果的“芯”是纯正“中国造”，由西北农林科技大学赵政阳教授团队历经20余年攻关，以“秦富1号”和“粉红女士”为亲本杂交培育而成。作为国育新品，其推广被视为我国苹果产业结构调整的战略性举措。
　　2024年，淳化县被确定为陕西苹果国育新品全链开发整县推进首个试点县，“淳化瑞雪苹果·一口吃出百花香”成为全国首个瑞雪苹果区域公用品牌。2025年，县委、县政府以一号文件印发工作方案，明确五年蓝图：面积达10万亩，产量20万吨以上，带动全县苹果产值突破60亿元。
　　“我们紧扣‘21311’建设任务，充分发挥核心产区优势，对接甘肃庆阳等主产区，形成‘核心区+辐射区’的产业集群。”淳化县果业服务中心主任王鹏表示。
　  从“要我种”到“我要种”
　　淳化县构建起“党政齐抓、果业牵头、镇街主体、多元共建、全民参与”的工作格局。县财政实施差异化补贴：新栽3-19亩的每亩补1500元，20-49亩的补2000元，50亩以上补2500元；配备架格和水肥一体化设施的，每亩最高补3000元；低质低效改造每亩补500-1000元。
　　真金白银的投入极大激发了果农积极性。2025年，全县超额完成新栽1万亩、高接换优2000亩的目标。2026年，计划新建基地2万亩、高接换优3000亩。方里镇将任务提前分解到村，城关街道土官村流转土地780多亩。“今年县上说改造低质果园给补贴，我立即栽上了瑞雪苹果。”十里塬镇果农肖彬县说。
　　从“经验种果”到“标准生产”
　　淳化县深化与西北农林科技大学的校地合作，共建瑞雪苹果试验站，聘请赵政阳教授为首席专家。联合制定3项地方标准，推广“大苗建园、斤果斤肥”等10项关键技术，实现从苗木繁育到果品采收的全程标准化管控。
　　关键时节，县园艺工作站技术人员全员下沉，围绕土壤改良、果树修剪等环节，开展手把手指导。科技的力量让瑞雪苹果品质有了“硬指标”：果形端正、果面光洁、口感脆甜，质价双优，供不应求。
　　从“地头等客”到“上门求果”
　　淳化瑞雪苹果一经上市便备受青睐。上海、广东等地客商纷纷“上门求果”，价格从每公斤11元涨至15元，果农每亩平均收入达2-3万元，销售周期仅5个月即告售罄。
　　2025年10月，在杨凌举办的中国好苹果大赛全国总决赛上，淳化瑞雪苹果摘得金奖。县委常委、副县长叶俊东向全国发出邀约：“游秦直古道，吃荞面饸饹，品瑞雪苹果，赏生态美景。”这颗“金果果”正从渭北旱塬走向世界。
　　一棵树结出的“幸福果”
　　截至目前，淳化县苹果种植面积达35万亩，年产量76万吨，产值20亿元。瑞雪苹果面积达5万亩，建成30个百亩示范方。淳化县被评为“中国苹果20强县”，瑞雪苹果入选全国名特优新农产品名录。
　　龙头企业纷纷落子。“爸爸的果园”农业科技有限公司在三里村拿下1500亩土地，总投资约4500万元。在龙头企业带动、政策扶持、科技服务支撑下，淳化已形成“政府+企业+合作社+农户”的多元共建格局，带动数万农户分享增值收益。
　　让“中国味道”香飘世界
　　从一粒种子到一棵果树，从一个品种到一个产业，从一县试点到全国示范——淳化瑞雪苹果的崛起之路，是科技兴农、品牌强农的鲜活样本。
　　这个春天，淳化人种下的是一个产业振兴的梦想。待到金秋，漫山遍野的瑞雪苹果挂满枝头，那一口“百花香”，将是淳化最动人的味道，也是中国苹果献给世界的芬芳。淳化，正以“瑞雪”为笔，在渭北旱塬上书写乡村振兴的壮美答卷。本报记者 吕新涛 查正亮