中国苹果产业协会联合国家苹果产业技术体系发布的《中国苹果产业发展报告》显示，“十四五”以来，我国已稳居全球最大苹果生产国与消费国。苹果期货成为全球首个鲜果期货品种，我国在国际定价体系中的话语权显著提升。这颗“国民果”迈入高质量发展的新阶段。
　　报告显示，我国苹果年总产量达5100多万吨，年消费量超过4700万吨。庞大数字的背后，是种业“中国芯”的强势崛起。目前我国已培育自主产权苹果新品种158个，新建果园70%选用国产品种，采用现代高效栽培模式。
　　苹果产业已在20多个省份推广种植，从业人员达数千万。延安苹果产业基地县农民经营性收入61%来自苹果，200多万果农依“果”而富。2025年产季天水花牛苹果呈现出“价涨销畅”局面。
　　产业端加速向“数管+机器换人”转型，直播带货、跨境电商等新业态的兴起，也让中国苹果加速走向全球。2024年鲜苹果出口量达98.09万吨，同比增长23.24%；其他（浓缩）苹果汁出口金额58.77亿元，同比上升89.06%。常钦 李晓晴