2025年10月，陕北米脂县沉浸在一片繁忙而喜悦的秋收氛围中。广袤的田野里，沉甸甸的谷穗压弯了腰，仿佛在诉说着这片土地的丰收故事。米脂小米，作为当地的特色产业，正以新质生产力为驱动，在高质量发展的道路上迈出坚实步伐，绘就一幅绚丽多彩的农业发展新画卷。
　　科技赋能：秋收背后的创新力量
　　在米脂县的一处农田里，70岁的老农老高站在自家谷子地旁，满是皱纹的脸上洋溢着丰收的喜悦。他轻轻抚摸着饱满的谷穗，感慨地说：“你瞧瞧这谷子，穗头又大又沉，颗颗饱满，今年又是一个好收成。”老高见证了米脂小米种植方式的巨大转变。
　　米脂县地处黄土高原，干旱少雨、土地贫瘠是其自然环境的写照，但这里土层深厚、海拔较高、昼夜温差大，为谷子生长提供了独特的条件。然而，长期以来，传统种植模式下的米脂小米面临着种质资源退化及近些年春夏季干旱而秋季雨多等众多问题，使农民的种植效益逐渐降低。为改变这一现状，米脂县积极探索科技兴农之路。
　　与科研院所的紧密合作成为米脂小米科技创新的关键举措。米脂县先后与中国农业科学院、西北农林科技大学、陕西省航天育种工程技术研究中心等多家科研机构携手，成立了陕西省米脂小米工程技术研究中心。2018年12月，米脂县与陕西省航天育种工程技术研究中心签订合作协议，次年，本地小米种子搭乘航天诱变的东风，开启了培育新品种的征程。经过多年不懈努力，成功培育出具有自主知识产权的“米谷一号”“米谷二号”等小米品种。这些品种具备抗旱、抗病、中矮秆等特性，尤其适合黄土高原的旱作条件，亩产较老品种提升了20%以上。
　　在田间，现代化的农业技术随处可见。高效旱作节水农业“四位一体”集雨补灌技术的广泛应用，有效解决了谷子生长关键期的缺水难题。老高回忆道：“以前浇水靠漫灌，一亩地得用几十方水，还常常浇不透；现在有了滴灌，每一滴水都能精准地送到谷苗根下。”不仅如此，深松耕、深翻和测土配肥等土壤地力提升措施也在全县范围内得到大力推广，极大地改善了土壤条件，为谷子生长提供了坚实的基础。
　　数字农业的发展更是为米脂小米的种植管理带来了革命性变化。走进米脂小米研发中心，米脂县数字农业综合管理系统引人注目。该系统涵盖5个示范基地建设的田间综合监测站点，能够对小米生长环境和生物本体进行实时监测，全方位获取温度、湿度、土壤肥力、病虫害等关键数据。通过对这些数据的深入分析，实现了农业生产的精细化管理，种植户可以根据实际情况及时调整种植策略，确保谷子生长在最佳环境中。例如，当监测系统发现土壤肥力不足时，会及时提醒农户进行施肥；当检测到病虫害预警时，能迅速提供针对性的防治方案。
　　此外，米脂县还积极推广无人机植保技术。无人机能够快速、精准地对大面积农田进行农药喷洒，不仅提高了工作效率，还减少了农药的使用量，降低了对环境的污染。同时，利用卫星遥感技术，对农田的种植面积、作物长势等进行宏观监测，为农业决策提供科学依据。这些科技手段的综合应用，使得米脂小米的种植更加科学、高效，从根本上改变了“靠天吃饭”的局面。
　　全产业链构建：小米的多元价值绽放
　　在米脂县的工业园区内，机器轰鸣，一片繁忙景象。小米加工企业正满负荷运转，将收获的谷子转化为各种各样的产品，充分挖掘小米的多元价值。
　　曾经，米脂县主要以原粮输出为主，小米的产业价值未得到充分释放。如今，当地致力于构建从“种子到餐桌”的完整全链条体系，实现了小米产业价值的全方位提升。
　　在初加工环节，品牌化意识的觉醒让米脂小米焕发出新的活力。早在2000年前后，曾在挂面厂和乡镇粮站上过班的高晓均就开始尝试将米脂小米进行小包装销售，并于2004年正式启用“米脂婆姨”品牌。他表示：“要让米脂的小米有个好形象，不能再像以前那样散装售卖，毫无特色。”如今，越来越多的企业加入到品牌化建设的行列，米脂小米的品牌形象日益鲜明，市场辨识度不断提高。为了提升品牌的品质形象，企业在包装设计上更加注重体现米脂的地域文化特色，采用环保、精美的包装材料，让消费者在购买小米的同时，也能感受到米脂深厚的文化底蕴。
　　深加工领域是米脂小米全产业链的亮点所在。陕西青创联盟电子商务有限公司的三条生产线并行作业，蒸煮线生产小米粽子、凉糕、甑糕等传统美食；烘焙线制作小米月饼、锅巴、列巴等休闲食品；肉制品线则开发出小米辽参、炖羊肉等预制菜产品，满足了不同消费者的需求。此外，小米面膜、小米酵素等精深加工产品也不断涌现，进一步拓展了小米的应用领域。米脂企业还将小米作为原料出口到韩国，由对方企业提取营养液制成面膜，实现了产品附加值的大幅提升。
　　以小米粽子为例，企业在传统工艺的基础上进行创新，选用优质的米脂小米和当地特色的馅料，采用真空包装和先进的杀菌技术，延长了产品的保质期，使其能够在全国范围内销售。小米锅巴则针对年轻消费者的口味偏好，开发出多种口味，如麻辣味、番茄味等，深受市场欢迎。在预制菜方面，企业注重菜品的营养搭配和口感还原，通过标准化的生产流程，让消费者在家中就能轻松享受到美味的小米特色菜肴。
　　米脂县米金谷农产品有限公司负责人介绍：“通过深加工，我们不仅提高了小米的附加值，还延长了产品的保质期，使米脂小米能够更便捷地走向全国各地，甚至海外市场。”目前，全县已有近10家企业涉足锅巴、月饼、即食米粉等产品的研发与生产，初步形成了从种植端延伸到终端消费的完整产业链，为米脂小米产业的可持续发展奠定了坚实基础。同时，产业链的延伸也带动了上下游相关产业的发展，如包装材料生产、物流运输等，创造了更多的就业机会。
　　品牌战略：金字招牌的铸就之路
　　品牌，是米脂小米走向市场的核心竞争力，也是实现高质量发展的重要支撑。米脂县在品牌建设方面可谓不遗余力，通过一系列举措精心打造“米脂小米”这一金字招牌。
　　2008年，米脂小米荣获首批中华人民共和国农业部授予的农产品地理标志公共标识，这是对米脂小米品质的高度认可。此后，米脂县持续推进品牌建设工作。2019年10月，在第26届杨凌农高会期间，“米脂小米”县域公用品牌正式发布，进一步提升了品牌的知名度和影响力。同年11月，米脂县与黑龙江省五常市签订合作协议，共同打造“金玉良缘二米饭”品牌，推动米脂小米与五常大米的深度合作，实现了优势互补，拓展了市场空间。
　　为了让米脂小米走向更广阔的市场，米脂县注重全方位、多渠道的宣传推广。2018年12月，时任榆林市副市长、米脂县委书记王国忠做客五洲传播中心《中国推介》栏目，向全球推介米脂小米，让这一地方特色农产品走向世界舞台。米脂小米还入选2018年央视“国家品牌计划广告精准扶贫”项目，连续30天在央视8个频道每天进行20次的公益宣传，极大地提升了品牌的曝光度和美誉度。
　　此外，米脂县积极参加各类农业展会和农产品评选活动。在全国农产品博览会上，米脂小米凭借其优良的品质和独特的口感，多次获得奖项，吸引了众多采购商和消费者的关注。同时，利用社交媒体平台进行线上推广，通过制作精美的短视频、举办直播带货活动等方式，与消费者进行互动，拉近与消费者的距离，增强品牌的亲和力。
　　这些努力取得了显著成效。“米脂小米”区域公用品牌产品市场终端平均价格达到10元/斤，品牌溢价率为66.67%。在各大网售平台上，米脂小米的网售销量位居陕西区域第一。2023年，“米脂小米”被农业农村部列入农业品牌精品培育名单，米脂县入选全省现代农业全产业链典型县和陕西省有机产品认证示范创建县。
　　为了进一步加强品牌建设，米脂县启动申报米脂小米为国家地理标志证明商标和中国重要农业文化遗产。同时，充分发挥米脂小米协会的作用，构建品牌质量标准体系、认证体系和品牌质量安全体系，完善米脂小米团体标准，严格执行农产品质量安全追溯、食用农产品合格证制度，建立区域公用品牌授权企业准入退出制度，确保品牌形象和产品质量的一致性和稳定性。例如，米脂小米协会对申请使用区域公用品牌的企业进行严格审核，从种植环节的农药化肥使用，到加工环节的生产工艺，都进行详细的检查，只有符合标准的企业才能获得授权，从而保证了品牌的高品质形象。
　　电商助力：从田间到全球的快速通道
　　在米脂县电子商务公共服务中心，工作人员正忙碌地处理着来自全国各地的订单，一箱箱包装精美的米脂小米从这里发往五湖四海，甚至远销海外。
　　随着交通物流等基础设施的不断完善，米脂县紧紧抓住“互联网+”战略机遇，积极发展电子商务，为米脂小米搭建起了从田间到全球市场的快速通道。陕西银波农产品开发有限公司是米脂县电商发展的杰出代表，公司在天猫、京东、中粮等多个线上互联网交易平台开通了19家网店，主打“米脂小米”品牌，销量位居全网第二。公司负责人介绍：“2017年，我们在天猫开设第一家旗舰店，经过多年的运营推广，目前日均单量稳定在3000单以上，日均曝光量2.3万人次，店铺复购率达36％。”
　　为了提升电商运营水平，米脂县电子商务公共服务中心为企业提供全方位的支持和服务。开展电商培训课程，邀请行业专家为企业和创业者传授电商运营技巧、网络营销方法等知识，提高他们的电商经营能力。同时，建立物流配送体系，整合当地物流资源，降低物流成本，提高配送效率，确保米脂小米能够快速、准确地送达消费者手中。
　　米脂县电子商务公共服务中心负责人表示，2023年全年农产品网络销售额达2亿元以上，其中小米网络销售额占据了较大比重。2025年9月，米脂县举办了“青耘中国”直播助农活动，通过青年助农力量，进一步推广米脂小米等农特产品，吸引了大量消费者的关注和购买。电商的蓬勃发展不仅拓宽了米脂小米的销售渠道，还提升了其品牌影响力，让更多人了解和喜爱上了这一具有浓郁地方特色的农产品。此外，电商平台还为米脂小米产业带来了大数据优势，通过分析消费者的购买行为和偏好，企业能够精准地进行产品研发和市场推广，满足消费者的个性化需求。
　  利益联结：农民与产业的共赢之道
　　在米脂县的各个村庄，“企业+农户”的订单农业模式成为农民增收的重要途径。青创联盟、益康、沃宜滋等6家企业以每公斤高于市场价0.4-0.5元的价格，分片区与全县6000多户脱贫户签订小米订单收购协议。米脂县米金谷农产品有限公司实行“公司+基地+农户”的经营模式，公司免费为农户提供种子和有机富硒肥料，要求农户种植富硒谷子每亩必须施1000公斤以上的农家肥，秋后以每公斤高于当时市场价两元的价格收购验收合格的谷子。
　　这种利益联结机制，让农民切实分享到了产业链增值带来的收益，有效解决了小米种植户丰产不丰收、产品销售难等问题。同时，企业也能够保证稳定的优质原料供应，实现了农民与企业的合作共赢。高治周感慨地说：“以前总是担心谷子卖不出去，现在有了订单，我们只管专心种好谷子，收入有了保障，日子也越来越有盼头了。”
　　为了进一步加强利益联结，米脂县还鼓励农民成立专业合作社。通过合作社的组织形式，农民可以共同购买生产资料，降低生产成本；共同开展种植技术培训，提高种植水平；共同开拓市场，增强市场议价能力。例如，某合作社统一与农资供应商谈判，以较低的价格购买种子、化肥等物资，然后分发给社员，为社员节省了大量的生产成本。同时，合作社还邀请农业专家为社员进行种植技术培训，提高了谷子的产量和质量。在销售方面，合作社统一与企业签订销售合同，避免了单个农户在市场交易中的劣势，保障了农民的利益。
　　此外，米脂县还探索开展“农业+旅游”的模式，将小米种植与乡村旅游相结合。游客可以来到米脂县，亲身感受小米的种植过程，参与收割、脱粒等农事活动，品尝小米美食，购买特色农产品。这种模式不仅增加了农民的收入来源，还提升了米脂小米的品牌知名度，促进了当地旅游业的发展，实现了农业与旅游产业的深度融合。
　  园区带动：产业集群的崛起
　　米脂小米国家农村产业融合发展示范园，犹如一颗璀璨的明珠，成为米脂小米产业发展的核心引擎。2020年，该示范园被国家发改委等七部委批准确认为国家级示范园区，标志着米脂小米产业发展进入了一个新的阶段。
　　园区规划用地600亩，已完成“五通一平”基础设施建设，建成了总仓储量达2.52万吨的粮食储备库3座，以及面积达48000平方米的标准化厂房。目前，已有米脂精秋、米脂久谷源、陕西桃花峁等6家小米初加工、精深加工企业入驻示范园，初步形成了产加销一体化的发展格局，实现年产值2.3亿元。
　　示范园坚持“高端原米”和“精深加工”同步发力的发展策略。在加工原小米的基础上，不断加大研发投入，开发出了小米面膜、小米酵素等一系列精深加工产品。米脂县小米国家农村产业融合发展示范园管委会主任郭锦伟介绍，示范园全部建成后，小米初选与精深加工能力可达到12-16万吨/年，不仅能够满足米脂县域内的小米加工需求，还将有效带动周边区域的小米产业向米脂集聚，形成产业集群效应。
　　为了推动产业集群的发展，示范园积极搭建公共服务平台。建立了研发中心，与科研机构合作，为企业提供技术研发支持，帮助企业解决生产过程中的技术难题，开发新的产品。设立了质量检测中心，为企业提供产品质量检测服务，确保产品符合国家标准和市场需求。同时，还建设了物流配送中心，优化物流配送流程，降低物流成本，提高物流效率。这些公共服务平台的建设，为企业的发展提供了有力的保障，促进了企业之间的协同发展。
　　此外，示范园还注重产业生态的培育。鼓励企业之间开展合作交流，形成产业链上下游之间的紧密协作关系。例如，一家小米加工企业与另一家包装材料生产企业建立了长期合作关系，包装企业根据加工企业的需求，定制设计符合米脂小米特色的包装产品，既提高了产品的包装质量，又降低了双方的交易成本。同时，示范园还积极引进相关配套产业，如农业机械制造、农产品冷链物流等，进一步完善了产业生态，提升了产业集群的竞争力。
　　园区的发展吸引了大量人才、技术和资金的集聚，为米脂小米产业的创新发展提供了良好的平台。同时，也为当地创造了丰富的就业机会，直接带动2800多人就业，有效促进了当地经济社会的发展。随着产业集群的不断发展壮大，米脂小米产业的竞争力将进一步提升，为米脂县的乡村振兴注入强大动力。
 　 展望未来：高质量发展的新征程
　　站在2025年的秋收田野上，米脂县副县长常志雄对米脂小米的未来充满信心：“将持续推动米脂小米从‘卖产品’到‘卖价值’转型，全面提升米脂小米的知名度和附加值，切实增强市场占有率和竞争力，推动米脂小米产业高质量发展。未来，米脂县将坚定不移地锚定米脂小米（杂粮）全产业链高质量发展目标，全力推动米脂小米（杂粮）一二三产深度融合发展，力争建成国家级现代农业产业园区。”
　　为实现这一宏伟目标，米脂县将持续加大科技投入，进一步加强与科研院校的合作，不断培育新的优良品种，推广更加先进的种植技术和管理经验。在全产业链建设方面，将进一步优化产业布局，加强上下游企业之间的协作配套，提升产业链的整体竞争力。同时，持续加强品牌保护和营销，不断提升电商发展水平，拓展国内外市场，让米脂小米的品牌影响力更加广泛。在利益联结方面，将积极探索更多创新模式，让农民在产业发展中获得更多实实在在的利益。
　　米脂小米的发展历程，是传统农业借助科技创新和产业升级实现高质量发展的生动典范。在新质生产力的引领下，米脂小米正以蓬勃的发展态势，成为榆林市乃至陕西省的一张亮丽名片，为全国农业产业的发展提供了宝贵的借鉴经验。相信在未来，米脂小米将继续书写辉煌篇章，为乡村振兴和农业现代化注入源源不断的动力。
　　在这个充满希望的丰收季节里，米脂县的农民们忙碌而幸福，他们用辛勤汗水浇灌出的米脂小米，正带着新质生产力的光芒，迈向更加广阔的天地，迎接更加美好的明天。而米脂小米所蕴含的创新精神和发展力量，也将激励着更多地区在农业高质量发展的道路上砥砺奋进，探索出一条具有特色的产业振兴之路，让古老的农业在新时代焕发出勃勃生机，为实现乡村全面振兴和国家农业现代化贡献源源不断的动力与智慧。 侯红雷 常峰