走进吴堡县达连坡村的辣椒酱加工厂，一股浓郁的香辣气息扑面而来——村里的辣椒酱加工厂正忙得火热。厂房内，工人们在生产线上熟练地处理着辣椒；走出厂房，村民房前屋后的小庭院里，辣椒、西红柿等作物长势喜人。昔日零散的“方寸地”，如今正悄然变成村民增收的“致富园”，这正是该村以辣椒产业为核心、庭院经济为支撑探索出的乡村振兴新路。
　　“我们最初选择辣酱加工和庭院经济，是经过充分调研和深思熟虑的。”达连坡村第一书记王成伟介绍。村里通过引进辣椒种植企业建起了标准化加工厂，实现了从种植到加工的一条龙生产。生产线上的5名工人全是本村村民，每天工资130元。“既能照顾家，又不耽误农活，大家干劲都很足。”
　　据辣椒厂负责人介绍，该厂生产的辣椒酱选用香辣兼备的“子弹头”辣椒，经过人工精选、气泡清洗、风干处理、切碎调味后，装桶发酵30天制成。所有产品均经过严格质检，确保安全达标后方可上市销售。
　　产业化发展带来了多重效益：工厂的原料辣椒优先向本村收购，带动了周边种植业的发展；发展庭院经济的三十余户农户，户均年增收超千元；辣椒酱厂每年向村集体缴纳五万元承包费，直接用于“以工代赈”和年底村民分红，反哺乡村建设。
　　村民霍继富正是直接受益者。“以前院里就种点玉米，卖不了几个钱。现在村里免费提供苗木和技术，辣椒熟了他们直接收，光这一项一年就能多赚一千多！”看着自家庭院里长势喜人的辣椒，他脸上洋溢着笑容，“这笔收入够给家里添置不少东西，而且还不耽误干农活和照顾家庭。”
　　对于未来发展，王成伟思路清晰：“一是打造特色辣椒酱品牌，提升农产品附加值；二是解决留守老人、妇女就业问题。我们后续还会开发更多新品，让庭院经济的‘菜篮子’真正变成群众增收的‘钱袋子’。”这片充满生机的黄土地上，一粒粒小辣椒正“发酵”出乡村振兴的大文章，一个个农家小院也正焕发出增收致富的新活力。
 　 本报记者 侯红雷