近日，记者从宝鸡市发改委获悉，宝鸡市粮油质量检测中心近期组织开展了新收获小麦质量安全风险监测，结果显示，今年宝鸡市新收获小麦总体质量良好，一、二、三等小麦占到97%。
　　据了解，今年宝鸡市小麦质量安全监测涉及陈仓区、凤翔区、岐山县、扶风县、眉县共5个区县，共采集小麦样品89份，样品均来自农户初级样品，整个扦样过程通过国粮质检App精准定位，确保了样品的真实性、代表性和可追溯性。其中，送交上级质检机构的省级样品16份，市县级粮食检测机构完成了73份样品质量指标检测，共获得检验数据438条。
　　质量调查结果显示，小麦样品容重平均值785克/升，不完善粒平均值4.0%，水分平均值10.9%。所谓容重，是指小麦籽粒在一定体积内的重量，小麦容重是我国和大多数国家小麦定等的主要依据，被认为是小麦质量的重要指标。按照国家标准《小麦》（GB1351-2023）容重进行区分等级，今年宝鸡市新收获小麦一等小麦占44%、二等占26%、三等占27%。据检测结果分析，宝鸡市新收获小麦总体质量良好，小麦收获期未受雨天影响，发芽粒、生霉粒少，不完善粒指标较好，有利于收储企业开展粮食收购。 王怀宇