近日，安康美厨职业技能学校第一期烹饪班正式开班。开班仪式上，代课教师与学员见面，并开展首日课程教学。教师们结合理论与实践，生动讲解烹饪技巧，学员认真聆听、积极互动，课堂氛围热烈，掌声不断。
　　据悉，安康美厨职业技能培训学校由陕西禹金洲餐饮集团出资兴办，于今年3月获国家人社部门正式批准成立。学校占地2000平方米，配备智能化教学厨房、沉浸式文化展厅和多功能创研中心，构筑出兼具科技、人文气息的教学场域。开设中式烹调初级班、安康美厨全能班、乐享家宴班、农家乐技能培训班、安康特色小吃培训班、“健康管理”营养餐培训班。师资团队方面，汇聚5位国家级和省级行业带头人、3位省级技能大师以及11位陕南菜研究院专家、教授、研究员。学校依托“安康美厨”全国劳务金字品牌，联袂陕南菜研究院、禹纪兴省级技能大师工作室、省级非遗工坊、金洲美食文化博览馆等权威机构，打造覆盖中式烹调、中西式面点、非遗小吃、创意烘焙、餐饮服务、酒店管理六大板块的课程体系，采用“岗位需求+技能培训+技能评价+就业服务”的项目化培训模式，构建“教学、实训、研发、文创、展演”五位一体的育人生态，倾力实现“一技傍身富万家，秦巴风味传天下”的育人愿景。 李丽