传承陕菜技艺，弘扬佳州小吃。近日，第二届榆林市名小吃大赛（初赛）暨佳县名小吃选拔赛在佳县榆美大河酒店举办。来自全县40多家餐饮单位的“大厨”在这里同台竞技、大显身手，上演了一场舌尖上的“饕餮盛宴”。
　　本次大赛由榆林市商务局指导，佳县县委、县政府主办，佳县工贸局、市场监管局、人社局、融媒体中心承办，佳县榆美大河酒店、佳县东方红实业有限责任公司协办。特别邀请榆林市餐饮界多位专家担任评委，邀请8家农产品企业进行产品展销，宣传佳县好产品。此外，多名抖音、快手主播进行现场直播。
　　比赛现场，油炸类、肉食类、面食类、软米类、凉粉类、煎烤类、土豆类、汤类八大类菜品，轮番上场。参赛选手纷纷亮出十八般武艺，娴熟的刀功，配合煎、炒、烹、炸、炖等，将一道道做工精致、味道鲜美的菜肴，在创意十足的摆盘加持下，呈现在评委和观众面前。经过4个多小时的激烈比拼，最终评选出金奖4个，银奖7个，铜奖10个。
　　佳县工贸局局长张志飞表示，这是佳县餐饮行业的一件盛事，也是对佳县餐饮从业人员专业水平的一次集中检验，将进一步活跃佳县的餐饮消费市场，推进全县餐饮业的提质增效，扩大佳县名小吃品牌影响力。 通讯员 康亮亮