一畦水芹绿，十里飘菜香。眼下，正是多种蔬菜收获的季节，近日，走进兴平市庄头镇仪空村的麦芹种植大棚，清新的芹菜香气扑面而来，一排排芹菜水灵鲜嫩、长势喜人，工人们正在忙着对成熟的芹菜进行采收、打捆、搬运、装车……
　　“今年种植了60亩麦芹，现在已经进入了采收期，这个麦芹生长周期短、耐寒性较强，经济效益好，产量高，这一棚的产量是6000多斤，一经上市就成了抢手货，皮薄肉嫩、口感脆甜。”正在采摘麦芹的菜农于和敬脸上洋溢着笑意。
　　据了解，庄头镇环境优越、土壤肥沃、水源充足，为麦芹种植提供了良好的条件。在大棚里种植麦芹，能够较好地控制温度，受外界天气因素干扰小，一年可以循环种植，作物长势良好，产量有保障，市场价格好，效益十分可观。
　　近年来，兴平市在推进乡村振兴过程中，通过“政府引导+合作社带动+农户参与”的经营方式，积极调整农业产业结构，因地制宜发展蔬菜种植产业，保障了城乡的蔬菜供给，加快了农民增收致富的步伐。 李晶晶