“前面还有68桌……”周末来到商场餐饮区的任意一家网红餐厅门口，都会听到这样的回答。如今，年轻人越来越热衷排队“打卡”，想要在节假日的饭点吃上一顿饭，排队已然成为了不可避免的环节，少则等待几十分钟，多则1-2个小时也是家常便饭。让无数年轻人痴迷的疯狂“打卡”的背后，是互联网“流量”的推动还是对美食的“渴望”呢？
　  28小时硬卧换来的火锅
　　“我真的太想吃火锅了，就从江苏常州专程赶过来的，和男朋友坐了一天一夜硬卧来的。”在四川成都的火锅店里，能够听到来自全国各地口音的食客间的交谈声，大学生佳怡就是其中的一员。
　　“当时买车票看到要坐28个小时我也特别纠结，毕竟为了一顿火锅来一趟成都还是有些高成本的嘛，我反复考虑去还是不去呢，但是一想到鲜鸭血的瞬间我立刻就下单了。”佳怡作为本该口味清淡的江苏人，却是个不折不扣的“无辣不欢”派。
　　“我不觉得坐28个小时的硬卧过来很痛苦，吃到鸭肠的那一刻，我觉得一切都是值得的。”对于美食的渴望，让如同佳怡一样来自天南海北的食客们汇聚在同一家火锅店内，不惜远赴千里的他们，为的只是追寻那份最独特的味蕾体验。
　  为了不落伍必须去“打卡”
　　“这是在排什么队呢？”“听说是一家新开的网红店。”“真有这么好吃吗？”近日，某披萨品牌西安首店开业，店外人头攒动的排队场景，让路过的人们也不禁好奇。周末与圣诞的双重buff（增益效果）叠加，小寨商圈本身自带的超高人流量与“馍都”人民对“西式夹馍”的探索欲，门店前长龙一般的排队队伍，绝非偶然事件。
　　“我在社交平台上看到网红和KOL（关键意见领袖）们都在打卡这家店，很久以前就刷到它要来西安的消息啦，听说今天开业所以一大早就拉着室友们来排队了，‘西安首店’我必须要打卡！”大三学生小林说。
　　小林平时就很关注各种网红餐厅和美食探店的消息，哪里开新店了，哪里又上新菜品了，都在她的收藏夹里整整齐齐地“躺”着。
　　“如果大家聊天说起来的时候我不知道的话，怕朋友们觉得我落伍了诶。”小林愁眉不展地说。为了能够和朋友们保持共同的话题，让自己更加融入流行趋势当中，小林表示今后将穿梭于各种新店和网红店铺门口的排队队伍当中。
　  不再做评分的“韭菜”
　　“我这个人比较懒，所以去新的餐厅一般都是直接看网友的推荐菜排行榜，没有忌口的话就Top1到Top5点一遍这样，走别人走过的路就能少走弯路吧。”刘易阳是大众点评“骨灰级”忠实用户，翻看社交媒体上的美食笔记是他上网“冲浪”时的第一选择。
　　前几天他在网上看到一家新开的西餐厅好评如潮，去过的食客纷纷赞不绝口，在某知名美食点评软件上“口味”“环境”“服务”平均值均达到了4.7的高分。到了周末，刘易阳和朋友如约坐在了这家“三高”的餐厅里，按照点评榜单里网友推荐菜的顺序二人选择了前六名的餐品，结果等到出餐的时候两人大失所望，不仅卖相和网络上的照片大相径庭，连味道也是惊人的与描述中“西安西餐界的天花板”毫不相干。
　　刘易阳表示，平时是非常相信大众点评的，上面的评分基本就成为他判断一家餐厅的唯一标准，只要是均分超过4.5分的我基本都会拉上朋友去试试。但经过这一次的经验教训，吃一堑长一智，以后不会再做评分软件的“韭菜”了。
　　本报实习记者 刘姚尧

　　记者手记
　　论网红经济与打卡文化的背后
　　当今互联网时代，快餐经济，人们仿佛使出浑身解数也无法从快节奏的都市生活中脱身，随即便会产生一种“跟风打卡”“追求流行”的省时省力的从众心理。渐渐地，人们也已经从最初的“我需要我购买”到了现在变成了“大家都在买那我也跟着买”的消费模式。
　　亦或者是好奇心的趋势，亦或者是对于流行话题和社会认同感的追逐。作为一名消费者，想要尝鲜或许只是表面的现象，而打卡“流量美食”已然成为了如今网络社交的重要方式以及线下聚会的谈资。很多时候，人们跟风从众行为的发生，在心理学上是对于未知事物的恐惧和无意识性地规避危险行为，“怕踩雷所以选择人多的”“怕不好吃所以看评分来决定”，从社会心理学的角度来看，“跟风”打卡行为也许是适应社会生存法则的必然选择。
　　一味地盲目追求流行，做“网红经济”的跟风人，只会掉入网络营销和消费主义的双重陷阱。