本报讯（记者 乔刚）近日，中国（渭南）第三届酵素与健康产品博览会在渭南高新区中国酵素城开幕。本届博览会以“新时代、新格局、新发展”为主题，由中国生物发酵产业协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府主办，渭南市对外经济技术合作局、渭南高新区管委会承办，中国生物发酵产业协会酵素分会、渭南市商务局协办。
　　近年来，渭南高新区按照市委、市政府“323”产业集群部署，依托全市农产品资源优势，与中国生物发酵产业协会携手打造中国酵素城这一国家级生物发酵产业特色区域。经过七年发展，中国酵素城已建成中国酵素馆、中国酵素检验检测中心、双创中心等“一馆一平台六中心”，建设了国内一流的酵素产业配套服务设施，成为全国食用酵素产业规模最大、产业聚集度最高、产业链最完整、品牌影响力最强的特色产业园区。截至目前，已入驻各类酵素大健康企业121家，研发酵素新品300余种，2023年预计年产值达到10亿元，“十四五”期间产值将达到50亿元。
　　开幕式后，渭南高新区还举行了全国酵素产业高质量发展大会暨项目签约仪式，成功签约一批投资规模大、市场前景好、带动能力强的重点项目共计12个，签约总金额达31.3亿元，涵盖食品、医药、电子商务等大健康产业多个领域。