本报讯（通讯员 杨科社）加强餐饮文化交流，推进陕菜品牌建设。11月15日，“知味陕西”第七届丝博会陕菜美食文化节活动启动仪式在西安国际会展中心拉开帷幕。陕西省政协副主席高岭宣布活动正式启动，全省各市（区）特色美食现场展销活动同时启动，吹响了第七届丝博会的集结号。
　　由陕西省人民政府主办，省商务厅、省文化和旅游厅、省市场监督管理局、省会展中心，以及各市（区）人民政府联袂承办的“知味陕西”第七届丝博会陕菜美食文化节活动，旨在落实省委、省政府一系列促消费政策，进一步践行新发展理念、构建新发展格局，不断促进陕西餐饮业高质量发展，全面推动陕西美食不断走出陕西、走向世界。启动仪式上，陕西省商务厅党组书记贾锋发布陕西美食线路图、副厅长郭绍敏介绍美食节活动总体安排，全省餐饮行业17位技艺展演大师登台同与会领导集体合影留念，陕西餐饮界代表作了表态发言。
　　据悉，此次陕菜美食文化节系列活动持续6天，以“知味陕西”为主题，上演特色美食展销、绝活技艺展示、线上直播带货、美食地图公示、陕西老字号发展大会等五大活剧，全方位宣传陕西美食文化，多维度展示千年陕菜历史精粹。省级餐饮行业商（协）会、全省重点餐饮企业将积极组织线上线下联合行动同步直播，向世界传播陕菜美食文化节活动盛况，努力让陕西餐饮“美”出靓点、“食”出特色、“创”出品牌，助推丝绸之路经济带餐饮业在继承中不断创新、发展壮大。
　　陕西省商务厅二级巡视员张武新主持美食文化节活动启动仪式，相关部门和单位负责同志及其代表，企业界人士，以及新闻媒体记者等上百人参加了启动仪式。