图为金芳（左一）正在为顾客介绍糕点传统制作方法

　　她是旁人眼中的“女强人”，也是同行心目中的“老实人”。
　　1993年，年仅29岁的金芳，在师傅的带领下，凭借刻苦努力、善于钻研的学习态度，迅速学成出师。在陕西省武功县开了第一家店，后于2005年6月更名为芳芳食品有限公司（以下简称“芳芳食品”）。
　　一个烤箱、一个搅面机、一条案板，金芳开启了自己的创业之路。
　　不气不馁、持之以恒。三十年的时间，金芳成就了芳芳食品的口碑，缔造了属于自己的“芳芳”品质。
　  脚踏实地成就卓越品质
　　“食品行业竞争十分激烈，没有品质难以立足。这些年来，我一直坚信，只要产品质量上乘，让顾客满意无诟病，我就对得起这个行业了。”金芳告诉记者。
　　咸阳芳芳食品有限公司位于后稷故里陕西武功县，厂区占地2000平方米，至今已有三十年历史。目前聘用专业技术人员四十余人，年支付劳务工资150万元左右。
　　“芳芳食品的产品质量一直稳定，公司对卖出去的产品负责任，对剩余产品不重复使用，我参与处理过，情况很了解。”老朋友何义星说，“不论是生产厂区、还是销售店面，卫生都是经得起检验的，因为金总始终把着质量关，严格要求干净卫生。”
　　“芳芳食品没有任何添加剂，白糖就是白糖，绝不会用糖精去替代，卫生更是经得起每一个人检验。”金芳告诉记者，“正是因为没有添加剂保鲜，导致所有食品的保质期较短，必须现做现卖，无形中增加了企业的生产成本，我也成为了人们口中的‘老实人’。”
　　据了解，芳芳食品产品原料所需面粉须经西北农林科技大学检测后投入使用，每年公司在原料收购方面花费高昂。因其产品质量过关，多次被相关政府机构评为消费者“信得过”企业，2008年更是被评为“全国产品质量安全百强企业”。
　　采访期间，采购顾客络绎不绝。“来‘芳芳’这买东西都是凭口碑过来的，三十年的老品牌，武功县人都知道。芳芳食品采取传统手工制作技艺，食材新鲜、现做现卖，我经常给家里的老人和孩子买回家吃。”程女士说。
　　如今，咸阳芳芳食品有限公司销售地区逐年扩大，作为武功县食品行业代表性企业，多次指定参加省级、国家级食品展览会，曾荣获第十二届杨凌农高会后稷奖。
　  凭良心办企业的“女强人”
　　三十年前，金芳的创业本钱不到一万元。一个人不分白天黑夜钻在操作间，潜心研究、专心制作，从一种产品发展到如今近百种产品。由于长时间低头伏案站立工作，导致现在肩膀和腿脚都有不同程度的损伤。
　　“创业前期，基本都是她一个人在忙，既要做，还要销售，我是个音乐老师，偶尔下班回家打打下手。她一个人一天能做六十个蛋糕，很多时候十二点之前是不睡觉的。”丈夫华立成说，“我一直都不想让她再干了，确实太辛苦了，身体坏了划不来。” 
　　芳芳食品在不断提高自身产品质量的同时，重视研制和引进新产品。“为了增加面包、糕点的品种，我去河南、上海等地考察学习，借鉴经验做法，创新自己的品牌。”金芳说。
　　除了产品质量提升，人才也是关键。在外出考察、学习期间，金芳网罗糕点制作人才，高薪聘请技术人员来店指导，逐步实现糕点品相、口感与时代接轨，走在糕点制作的时尚前端，深受各个年龄段顾客喜欢。
　　慢慢的，在金芳的不懈坚持和创新之下，顾客流量趋于稳定并逐步增加，很多人从外地慕名而来。公司产品起初只在店面零卖，后来逐步供货到学校和政府节日福利，到现在的“订单式”采购。金芳说，“因为产品都是工人现做的，并且储存日期有限，我一般不会多做，过期就只能处理了。”
　　创业过程坎坷却从未放弃
　　提及自己的创业之路，金芳几度停顿，不愿回忆。
　　“这一路走来确实不容易，有时候整个人就在崩溃的边缘，有些事情不好说，我也不愿意说。”金芳说，“总觉得企业没达到理想的目标，孩子没有照顾好，我是有愧疚感的。”
　　何义星告诉记者，“我是亲眼看着公司一步步变好的，金总踏实能干、诚信执着，坚持了几十年，舍不得这个行业，确实不容易，这个品牌不能砸了。”
　　作为企业家，金芳在汶川地震、疫情防控、资助大学生等方面公益性捐款超过20万元。金芳告诉记者，“得益于政府出台的中小企业免税好政策，近几年为企业减轻了很多负担，我也理应为社会作出贡献。”
　　采访期间，金芳也一副闲不住的样子，为店员操着心，生怕怠慢了顾客，有时候干脆自己打招呼。
　　“我在这已经工作五年了，整个公司像一个大家庭一样，大家好似一家人，工作非常舒心，金总对我的帮助也很大。”店员告诉记者。
　　直到现在，在人手不够的时候，金芳还是会顶上去，和馅、揉面、裱花……一切干起来依然得心应手。
　　“有时候就想，现在这样也挺好的，公司顾客、收入都比较稳定，该收手了。有时候又不能说服自己，毕竟是自己坚持了一辈子的事业。”金芳看着公司的招牌，“如果能有片工厂新地，我想公司会发展得更好，那样就能带动更多人就业致富了。”
　　本报记者 张明