兴平市种植的10000亩辣椒迎来丰收季，无论是在田间地头，还是在凉晒场上，到处都是群众采摘辣椒、拉运辣椒、凉晒辣椒的身影。兴平市金鹏辣椒专业合作社理事长张建波介绍，尽管今年在辣椒生长的关键时期遇到高温、多雨，但每亩地还是可以产350到400公斤干辣椒，目前，市场收购价每公斤干辣椒40元，效益还是可以的。兴平是久负盛名的“辣酸之乡”，这里的辣椒色泽鲜红、椒身细长、肉厚籽多、皱纹均匀的鲜明特征。成熟后的兴平辣椒，颜色鲜红亮泽，椒肉肥厚，干椒皱纹密而均匀，辣香浓郁，品质优良，富含多种维生素、蛋白质和氨基酸。2010年，国家对“兴平辣椒”实施地理标志产品保护。通讯员 王楠