眼下，铜川市耀州区核桃陆续成熟。往年因核桃品种杂多、大小不同、薄厚不一，导致收益不高，销路较窄，村民家里的核桃只能等着外地客商上门收购，而且卖不上价。今年，耀州区建成了铜川首条核桃油冷榨、精炼生产线，村民的核桃不但不愁卖，而且一颗颗小核桃经过物理压榨，变成食用油，大幅提升了经济效益。
　　据悉，2021年，陕西本草香现代农业有限公司投资5000万元建设石柱镇核桃深加工项目，共分两期完成，一期利用现有厂房升级改造建设，采购安装核桃油冷榨、精炼等设备，实现年处理核桃1200吨、年产核桃油300吨；二期项目深化核桃产品加工，按照高标准提升核桃油生产线，建设核桃粉、核桃坚果、核桃精油等产品生产线，最终达到年产核桃油300吨、生产其他核桃产品600吨。该项目建成后，每年可处理核桃2000余吨，提高核桃产区每户果农收入约1万元。本报记者 王吉友 通讯员 何景辉