

一年四季之中,我最喜欢的季节是夏天,不是因为别的,而是因为我这张好吃的嘴。瓜果飘香的记忆就像铸刻在我的大脑里,至今让我念念不忘的是,一到夏天,家乡那条狭窄的老街两旁依次排开一板车一板车的西瓜,人行道上铺满了切开的和没切开的西瓜,马路两边的梧桐树下挤满了蹲着吃西瓜、站着吃西瓜、坐着吃西瓜的男女老少,西瓜片扔的到处都是,一不小心准能摔个狗啃泥,整条街道都浸润着西瓜的清香,沁入人的五脏六腑。那时,我最喜欢做的一件事就是穿梭在瓜香里捡西瓜子,捡回家后洗净,让妈妈给我做炒瓜子吃。至今回想起来,依然是那么美好。
小的时候,家里还没有空调,夏季最解暑的就是吃西瓜。父亲每天下班回家都会提一个大西瓜,每天一到晚上6点,我就跑到楼道口等着帮父亲提西瓜。父亲挑的西瓜一准是香甜兼具,他说:“挑西瓜虽然是件小事,但其中的学问也不可小觑,要做到“二看一听”。一看形状,一般来说,西瓜形状比较长的汁液会比较多,形状比较圆的味道会相对较甜;二看瓜蒂,如果西瓜的瓜蒂是绿色,则表明西瓜比较新鲜,如果瓜蒂比较干,颜色为枯黄色,表明西瓜不是很新鲜了;接着就是听声音,用手指弹西瓜,如果能够听见“嘭嘭”声,表明西瓜已经成熟,如果听见“当当”声,表明西瓜还未成熟。”西瓜在外晒了一天,买回来不能马上吃,必须浸泡在冷水里个把小时以上,取出切开,红彤彤的瓜瓤漏出来,瞬间一股透心的清香把人浑身上下的毛孔都舒张开了。如今农业种植技术发达,一年四季都能吃到西瓜,但是我 还是更喜欢夏季自然成熟的西瓜,甘甜多汁,清爽可口。
颗颗黑珠树中藏,此物只在五月有。现在正值杨梅成熟的时节,每年这个时候我都会带着小儿去离城两公里远的“果园山庄”采摘杨梅。“果园山庄”杨梅园中的杨梅个大、味甜酸、多汁且颜色红里透黑,看着就让人口水直流。在小儿看来,摘杨梅的乐趣远远胜过吃杨梅。儿子搬来一个大梯子,靠在树干上,像猴子一般迅速爬上去,而我在树下提着两个大篓子,眼巴巴地看着满树的杨梅直流口水。等填满了两个空篓子,儿子双手鲜红,胸前也红了一大片,浑身透着一股杨梅酸。突然,一颗杨梅里钻出一条小白虫,儿子吓得赶紧扔在地上。我笑着说:“儿子啊,杨梅里有小白虫,说明这个杨梅好,味甜,而且这个小白虫可以吃,蛋白质高。”
杨梅用浓盐水浸泡20分钟左右,里面的果蝇幼虫都被赶出来了,但是也不宜泡太久,以免杨梅味道流失。去除幼虫后,撒上大量的白糖或冰糖,再浸泡至冰糖全部融化为止,拈一颗轻轻地放进嘴里,酸酸甜甜的味道在舌尖上涌动开来,非常解馋。杨梅还能用来泡酒,泡出的酒酸甜可口,颜色鲜艳,就是不喝酒的人喝上两杯杨梅酒也不成问题。杨梅不仅味美,而且有止渴、生津、助消化的作用。一千多年前,曹操就用“望梅止渴”这个办法促使部队尽快赶到前方找到了水源。
黄瓜采摘正当时。黄瓜果实圆柱形,通常有刺,成熟时黄绿色,是常见的蔬菜,可以生吃,也可以炒着吃、凉拌吃,味道可口、营养丰富。爱美的女士用黄瓜捣汁涂擦皮肤或是直接敷在脸上,有润肤、舒展皱纹的功效。黄瓜是一种非常容易种植的蔬菜,发芽速度很快,生长期短,很容易就能收获果实。听亲戚、朋友们说外面卖的黄瓜有的打过农药,为了解馋和舌尖上的安全,3月份,我在小区外面的一块荒地上,也种上了几株黄瓜,两天后,种子就破壳而出,长出小的根系,根系如果养分不足,很容易夭折,于是我又从邻居大妈家掏来一些鸡粪、鸭粪埋在泥土里,这对于平时特爱干净的我来说,是很不容易的。黄瓜喜水,如果缺少水分,植株就长不健壮,黄瓜会长成歪瓜裂枣,每过三天我就给它喝饱一次水,盼着它快快长大。一株黄瓜,一次性能够采摘几个月的时间,而且开花量大,结果量大,基本上每一节都会结出一根小黄瓜来。在我的精心照料下,我家的黄瓜长的又大又胖又嫩,而且有时候一天能摘两三根,入口先是一声咔嚓脆,嚼到中间是软嫩嫩的果瓤,皮薄肉香,清甜脆爽、鲜嫩可口,就连空气中都洋溢着一股清香味儿。
桃子是夏天盛产的水果之一,桃子中富含可溶性膳食纤维,其中的果胶物质可以缓解夏季便秘的症状。因这好处,一到夏天,母亲便常常买桃,家里每天都浸润着一股香甜,这不正是我们所期盼的生活吗?夏天虽然酷热难耐,但是各种瓜果、蔬菜却都在夏天争先恐后地结下丰硕的果实。正如“不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香”,幸福都是奋斗出来的,奋斗本身就是一种幸福,只有奋斗的人生才称得上幸福人生。