据中国发展网记者缪晓琴报道，2017年3月2日，由上海增爱公益基金会、中国健康促进与教育协会等五大机构共同主办的“第四届欧米伽3与人类健康国际论坛”在重庆召开。解放军总医院营养科主任刘英华博士等9位中国专家与来自美国、加拿大、英国、日本的5位著名科学家同台发表研究论文，内容涉及婴幼儿发育、心血管疾病、慢病防治、精神抑郁、炎症免疫、高血压、糖尿病等，展示了中国最新的欧米伽3研究成果。
　　“欧米伽3脂肪酸”是一种人体不可缺少的必需脂肪酸，从上世纪70年代至今，世界上已有5万多个欧米伽3的研究成果。本次大会上，中国健康促进与教育协会与国际脂肪酸与类脂研究学会签约，共同在中国开展相关的学术交流和科普活动，聘请国际知名专家进行巡回演讲，支持“健康中国，一带一路”战略的顺利实施。青岛大学与上海展望集团、增爱公益基金会三方签约，联合成立“青岛大学展望脂肪酸研究所”开展欧米伽3生物医学的基础及应用研究。据悉，这是中国高校第一所脂肪酸专业研究机构。
　　本届国际论坛组委会主任、连续4届的组织者之一、中国健康促进与教育协会社区分会副会长罗正年说：“全民健康，重在疾病预防，而不能只管看病吃药。我们知道欧米伽3对人体的健康非常重要,它的平衡可以大幅降低慢病的发病率。因此我们不仅要加强国际间的学术交流合作,更要开展深入研究。并且大力进行科普，进行健康教育,让公众了解，这尤其重要。在大健康时代，欧米伽3必将越来越被公众认识，越来越被学界重视。”
　　其实，早在2004年，法国著名医生施雷贝出版《康复》一书以来，法国人也兴起了一股争相购买含OMEGA-3不饱和脂肪酸产品的热潮。施雷贝医生在书中建议人们多食富含OMEGA-3不饱和脂肪酸的食品，以防止痉挛及心脑血管疾病等。不少研究机构在此间也不约而同地证明了这种脂肪酸对健康的好处。但也有专家提醒，对于一些商家对OMEGA-3的夸大宣传，人们不能过于轻信。
　　科学理性的态度是：OMEGA-3实际上是多种同类型不饱和脂肪酸的总称，其中包括EPA和DHA等脂肪酸物质。一些研究机构指出，富含OMEGA-3脂肪酸的食物有助于脑细胞保持柔软有弹性，降低罹患心血管疾病及中风的风险，同时这类食物在保护心脏，防止心肌梗塞方面作用也很大。但这类产品毕竟不是药物，不应对它抱有过多幻想。而且在补充这类物质时，一定要适量以免造成身体营养不平衡，对于商家的宣传，人们应保持清醒的认识。