富平是闻名世界的柿子优生区，用富平尖柿制作而成的富平柿饼，具有个大、霜白、底色红亮、软糯黏润、香甜可口等特色，畅销国内外。截至目前，富平县建有尖柿基地35万亩，年产鲜柿20万吨，加工柿饼5万吨，年产值32亿元，富平尖柿产业呈现出良好的发展势头，成为当地群众致富增收的支柱产业。 姚志伟 摄