本报讯（记者 李喜林）2019年9月20日上午，由中共凤翔县委、凤翔县人民政府主办，中共凤翔县虢王镇党委、镇政府承办的庆祝“中国农民丰收节”暨凤翔县首届“红薯节”在凤翔县虢王镇虢王村（原郭家凹村）红薯产业基地隆重举行。
　　本次“红薯节”以“壮大红薯产业、助力脱贫攻坚”为主题，特别邀请宝鸡市、凤翔县相关领导、红薯栽培专家、种植大户、龙头企业及专业合作社负责人等嘉宾、代表，通过技术交流、成果分享、特色农产品展示等形式，汇聚新思想、展望新趋势、研讨新技术、抢抓新机遇。旨在进一步提高“虢王红薯”知名度，助推优化农业结构，壮大红薯特色产业，促进农业发展、农村繁荣、农民增收，实现乡村振兴。
　　虢王镇位于凤翔县县城东南30公里处，东接岐山，南临陈仓，该镇辖10个行政村125个村民小组，8945户33729人，耕地面积4722公顷。这里广阔的粉质土壤具有土质疏松、土层深厚、养分充足、通气性强的特点，非常适宜红薯种植，红薯栽植历史已达120多年。2019年，该镇有1240户发展红薯产业，种植红薯6236亩，发展红薯育苗中棚220座，预计实现收入2492万元。在扩大种植规模的同时，该镇党委、政府积极延伸红薯产业链条，引进总投资860万元的红薯初加工中心建设项目，建成后将对红薯进行汽蒸、冷却、封袋等初加工，预计年可加工成品720吨，实现收入430多万元。今后，该镇党委、政府将持续做大做强红薯产业，力争2021年该镇红薯种植面积达到2万亩，让红薯真正成为助农增收、振兴乡村的大产业。