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专家教您如何购年货更健康
  春节是我们每个家庭、每个人一年中尤为期盼的传统节日。春节将至,人们怀着喜悦的心情置办年货,“囤年货”已成了很多家庭过年约定俗成的做法。那么,大家春节前购置年货,该买什么?怎么买?买过之后应该如何囤呢?
  专家在此提醒大家,节前“囤年货”也是有一定技巧和知识的,不盲目、不过度,理性购年货才是正确科学的做法。 
  适量购买糖果点心
  人们过年就讲究个团团圆圆、甜甜蜜蜜,所以甜味食品是年货中的必备食品。《中国居民膳食指南(2017)》(以下简称《膳食指南》)建议,成年人每日摄入糖不超过50克,最好限制在25克以内,所以建议大家适量购买甜味食品(糖果、饮料、甜味糕点等),以减少糖的摄入量。有人喜欢用巧克力代替糖果,建议最好购买含可可脂超过70%的巧克力,一定不要购买代可可脂为原料的巧克力,因为代可可脂含较多的反式脂肪酸。
  坚果尽量买小包装
  坚果类如花生、瓜子、松子、腰果等,这类坚果因富含多不饱和脂肪酸和各种维生素矿物质,是非常好的休闲食品,也是招待亲朋好友不可或缺的年货,大家在购买时应注意生产日期和保质期。由于坚果类食品富含油脂,极易发生油脂酸败从而产生“哈喇味儿”,建议大家尽量买小包装,并有计划地按需购买,保存时应密封避光。坚果热量较高,容易在不知不觉中摄入过多,导致体重增加,故建议大家每日摄入坚果量15克左右,大约为核桃2个,花生米、腰果、巴达木等各20粒。
  含糖饮料少喝为佳
  春节家人朋友相聚,餐桌上的酒成为调节气氛、增进彼此亲密关系必不可少的年货。建议大家购买时尽量选择低度酒如葡萄酒、果酒,既能增加节日气氛,又不会对身体造成伤害。建议男性每日酒精摄入量不超25克,女性不超15克。以男性为例,50度酒每日摄入不超过50毫升,35度酒每日不超过70毫升,啤酒应不超600毫升,葡萄酒不超过200毫升。  
  饮料是餐桌上必备的饮品,特别是大桶的碳酸饮料、果汁等,成为各家必囤的年货。但其含糖量很高,如可乐或果汁饮料,250毫升含糖可达25克以上,建议大家每天限饮1杯(250毫升)以内,同时建议以饮用奶、酸奶或现榨果汁替代,或以一些不含糖的饮料如无糖茶饮、纯净水、矿泉水等替代更为健康。  
  茶,富含茶多酚,具有很好的抗氧化作用,作为年货首选特别推荐大家选购。绿茶、红茶等可依据个人喜好选购。为愉悦节日心情,大家也可购置自己喜欢的茶具,饭后可与家人朋友以茶代酒,畅享节日欢乐。
  咖啡,深受年轻人喜欢。咖啡的抗氧化作用也已被大家所熟知。从营养角度来说,建议大家选择纯咖啡而不添加咖啡伴侣;也可选择自己磨咖啡豆,喝时可加牛奶,尽量不加咖啡伴侣或糖。乔志敏

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