本报讯（记者 陈涛）1月12日陕西省石泉县第七届汉水庖汤会旅游文化节在石泉县中坝作坊小镇正式拉开序幕，即日起至20日，游客们可以在这里吃庖汤、购年货、赏年俗，品味旅游文化大餐。
　　吃“庖汤”是流行在秦巴山区的一种传统习俗。每年的腊月，乡村里都有杀猪过年的风俗，用新鲜的猪肉设“坝坝筵”款待亲朋好友和邻里乡亲，庆丰年、谢邻里。在中坝作坊小镇长街上，64张八仙桌一字排开，八凉八热十道蒸菜共计26道菜品被工作人员用披着红绸的食盒送上餐桌，游客在说菜人员的介绍下品尝舌尖上的石泉美食。喝美酒、吃腊肉，欣赏当地小伙子表演的陕南划拳，小镇上弥漫着秦巴水乡浓浓的年味。
　　自2012年以来，石泉县每年举办一届“汉水·庖汤会”，挖掘石泉年俗，推广汉水文化，发展石泉旅游。2018年5月，石泉庖汤会被正式列为省级民俗类非物质文化遗产，成为石泉文化旅游的招牌。本届“庖汤会”活动多样，除庖汤宴席外，还有舞火龙、烧火狮、唱花鼓、摇彩船等地方特色民间文化展演项目。
　　石泉县委副书记、县长周耀宜介绍，此次的庖汤会以旅游文化助力乡村振兴和产业脱贫，在这里，游客既可以品尝陕南韵味的庖汤盛宴和民俗大餐，同时可以与当地群众分享丰收喜悦。