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中秋临近月饼上市
本报记者 魏建军
一年一度的中秋节又临近了,月饼也开始纷纷上市。近日,记者在西安部分大型超市了解到,各种盒装月饼已经出现在显眼位置,吸引市民选购。超市内挂满了醒目的“中秋情意浓”、“中秋直降”……宣传牌子,近年来月饼上市愈发早了起来。
又可以吃月饼了
“我们喜欢吃老口味的五仁月饼,而现在月饼种类太多了,家里小孙子最喜欢水果的,儿子媳妇喜欢吃豆沙蛋黄的。”在西安一家超市选购月饼的王女士说,“记得我小时候家里亲戚多,中秋节时两块月饼十几个人分,一个人一小块,那时,还舍不得一口吃掉,慢慢地品尝,现在生活好了,每天都比以前过节吃的好了,但每到中秋节都会买上几块老式口味的月饼自己尝尝。”
记者在西安部分超市看到,各种品牌的月饼都在显眼位置摆放着,以散装和简装月饼居多。其中,陕西本土以及广式、京式、苏氏等不同款式和口味的月饼摆满了货架、货柜,口味主要集中在细豆沙、芝麻、莲蓉、五仁等传统口味。外包装从单块袋装到纸盒、铁盒装的都有,但外观相对都比较简单,几乎见不到前几年那种千元包装的月饼,大多售价在几十元到几百元。
“我觉得今年的月饼从口味到外包装相对都比较便宜,从我们超市目前已经上架的月饼来看,纸盒装和铁盒装的比往年明显增多,估计主要是为了方便回收。另外,从顾客选购的情况来看,传统清淡型的口味月饼卖得比较好。”西安一家超市工作人员说。
网上网下早上市
“这几年月饼上市越来越早,自己干月饼导购有十几年了,记得最早时也就提前半个月才上柜销售,今年提前了一个半月多,就上市了,上市几天,销售的还不错,一些老年人买的居多,毕竟现在很多岁数大的人都很怀旧。”西安一家超市的月饼导购说,“今年月饼价格方面,现在的散装月饼价格和去年差不多,从自己的销售经验来看,今年价格不会太高,原因是去年很多精装的月饼很少有人问津,所以,今年的价格不会太高。”
除了超市商铺,月饼的网络销售也日渐火爆。记者在手机购物软件输入关键词“月饼”,便会跳出各类别出心裁的月饼产品。脆皮冰淇淋月饼、鲜肉月饼、榴莲月饼等各类网红月饼在网上销量也是十分惊人。
记者在一家网店看到一款新式月饼礼盒月成交量已经高达一万多笔。“这款月饼7月就开始预售,虽然距离中秋节还有一段时间,但是我实在忍不住了,早早出手将这款月饼买回来尝尝鲜,等过段时间我再给家中长辈准备一些。”一位网友在评论留言说。
面对市场的多元化需求,线下商家为了抢占市场,推出符合中老年人口味的传统月饼,留住原有的市场份额。而网上为了迎合90后、00后的需求而推陈出新,改变了月饼单一的甜味,适当加入咸、酸等口味,使口感独特,吸引尝鲜者争相购买。
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