“民以食为天，食以‘安’为先。在假冒伪劣花样百出、百姓对饮食安全空前关注的形势下，我们必须扎实落实总书记‘四个最严’指示，严厉打击食品违法犯罪活动，当好百姓‘舌尖安全’的守护神。”这是陕西省礼泉县食品药品监督管理局全体同志的心声。 
　　聚焦校园内外 让“问题食品”远离孩子
　　去年以来，该局餐饮科、稽查队与教育局、市食品药品检测中心联合开展了校园食堂及周边食品安全专项整治。对全县各中小学、幼儿园食堂、托幼机构进行了“拉网式”检查，对无证经营或证照过期的“问题食堂”及时依法处罚或提出限期整改意见，全面整改后共发放学校食堂《食品经营许可证》51张。同时在学校食堂推广“三责三定四统一”，实施规范化管理，取得显著效果。 
　　助力乡村旅游 擦亮“绿色食品”品牌
　　“赏美景，享美食”，现代旅游模式中，美食已成为不可或缺的组成部分，而景区食品安全工是支撑乡村旅游发展的基础性工程。今年以来，县食药监局加强对旅游景区特别是乡村热点景区食品安全监管力度，打造了“袁家村食品”等一批绿色食品知名品牌，扩大了品牌“带货”效应，取得了经济和社会效益的“双赢”。
　　强化“四小”整治 保障城乡餐桌安全
　　对城镇居民来说，食品小作坊、小餐饮店、小销售店、小摊点等“四小”，就是让人最不放心的问题食品多发地。这些“四小”店铺，在生产经营活动中往往存在条件简陋落后、环境脏乱差、从业者素质不高、食品安全知识缺乏等食品等现象。对此，礼泉县开展了“四小”整治工作，从源头上消灭问题食品，为居民打造绿色放心餐桌。2016年以来，县食药监局对“四小”开展专项整治。 
　　勇于“亮剑”执法 捍卫食品消费权益
　　“对那些顶风违法的食品企业，要敢于亮剑，敢于动真格，这样才能杀一儆百，对心怀侥幸的人起到震慑作用。”去年以来，为确保流通环节食品安全，该县食药监局积极联系农产品检测站指导城区大型超市与四家农贸市场自建农残检测室，目前各超市、农贸市场检测设备已投入使用，每天对蔬菜、瓜果农残检测情况进行公示，使广大群众明白消费、健康消费。县食药监局先后对米、面粉（面条）、油、肉、奶等生活必需品抽样送检494批次，小作坊发证检验51批次，检出不合格食品15批次，各科室、大队、镇（办）食药所日常监督检查利用快检设备快检1500余批次，合格率97.7%。
　　在不良商家利欲熏心、各地食品安全问题时有发生的今天，要想守卫好百姓的绿色餐桌可谓任重道远。对此，该县食药监局做好食品安全管理的决心从未动摇过。当前，正按照国家有关法律法规要求，认真落实习近平总书记关于食安工作的指示精神，以实实在在的行动发扬成绩，补齐“短板”，努力在“食品兴县”的发展之路上走得更远。符备战