洋县红薯栽培历史悠久，由于光照充足、土壤适宜，这里出产的红薯具有品种优良、上市早、薯块大、表面光滑、色泽明亮、口感好、产量高、淀粉含量大、无污染之特点，闻名遐迩，已获得有机食品认证，深受广大消费者的喜爱。随着红薯产业的不断发展壮大，洋县红薯这一品牌也越打越响，成为引领洋县人民走向小康之路的又一主导产业。
　 红薯独特的养生保健功能，也受到人们的青睐。据《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。现代科学研究表明红薯富含维生素A，可治疗眼疾并具防癌、抗癌之功效。红薯可健脾胃，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。如果是身体健康的小孩，体内没有痰湿，喜欢吃红薯是很自然的。红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。很多人喜欢吃红薯，但是它的皮大家一般不吃。其实，红薯的皮是很好的东西。植物的皮和肉是一对阴阳，红薯也不例外。红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。
　　生活中，很多人并不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品，红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，美味可口。红薯藤入肝经，是明目的。红薯藤还有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果吃了不干净的东西，肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。
　　特别提醒的是，如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用，更不能吃它的皮。
　　洋县柳山有机红薯产品规格：2500g/箱；
　　零售价：20元/箱，可邮寄（邮费以快递公司核价为准）；
　　销售地址：洋县龙亭镇柳山村；
　　联系人：侯绪鹏，市委组织部驻村工作队队员（13399260057）；
　　联系电话：18791610727，18729601785。